序號(hào)

組別

涉及的標(biāo)準(zhǔn)目錄

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

協(xié)作組省份

1

乳及乳制品

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?干酪

GB 5420-2010

黑龍江、陜西（共同牽頭）

江蘇

河北

寧夏

內(nèi)蒙古

甘肅

青海

新疆

貴州

廣東

西藏

兵團(tuán)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?乳清粉和乳清蛋白粉

GB 11674-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?煉乳

GB 13102-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?生乳

GB 19301-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?發(fā)酵乳

GB 19302-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?乳粉

GB 19644-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?巴氏殺菌乳

GB 19645-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?稀奶油、奶油和無水奶油

GB 19646-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?滅菌乳

GB 25190-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?調(diào)制乳

GB 25191-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?再制干酪

GB 25192-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?乳糖

GB 25595-2018

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?酪蛋白

GB 31638-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范

GB 12693-2010

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的理化檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的微生物檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)

?

2

肉及肉制品

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?腌臘肉制品

GB 2730-2015

北京、河北（共同牽頭）

天津

山西

新疆

江蘇

廣西

寧夏

內(nèi)蒙古

河南

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?熟肉制品

GB 2726-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品

GB 2707-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?膠原蛋白腸衣

GB 14967-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?肉和肉制品經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范

GB 20799-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范

GB 12694-2016

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的理化檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的微生物檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)

?

3

水產(chǎn)及水產(chǎn)制品

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?藻類及其制品

GB 19643-2016

江蘇（牽頭）

浙江

湖北

海南

福建

廣西

遼寧

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?干海參

GB 31602-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品

GB 2733-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?動(dòng)物性水產(chǎn)制品

GB 10136-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?水產(chǎn)制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 20941-2016

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的理化檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的微生物檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)

?

4

蛋及蛋制品

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?蛋與蛋制品

GB 2749-2015

湖北（牽頭）

重慶

山東

河南

安徽

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?蛋與蛋制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 21710-2016

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的理化檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的微生物檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)

?

5

糧食及糧食制品

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?方便面

GB 17400-2015

北京（牽頭）

江蘇

湖南

黑龍江

湖北

陜西

內(nèi)蒙古

河南

江西

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?糧食

GB 2715-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?糕點(diǎn)、面包

GB 7099-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?餅干

GB 7100-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?面筋制品

GB 2711-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?速凍面米制品

GB 19295-2011

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?沖調(diào)谷物制品

GB 19640-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?淀粉制品

GB 2713-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品加工用粕類

GB 14932-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品加工用植物蛋白

GB 20371-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食用淀粉

GB 31637-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?豆制品

GB 2712-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?原糧儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 22508-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?谷物加工衛(wèi)生規(guī)范

GB 13122-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生規(guī)范

GB 8957-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范

GB 31646-2018

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的理化檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的微生物檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)

?

6

油脂

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食用植物油料

GB 19641-2015

上海（牽頭）

廣東

河北

廣西

寧夏

江西

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食用動(dòng)物油脂

GB 10146-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食用油脂制品

GB 15196-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?植物油

GB 2716-2018

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食用植物油及其制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 8955-2016

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的理化檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的微生物檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)

?

7

飲料、冷凍飲品

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?冷凍飲品和制作料

GB 2759-2015

浙江（牽頭）

湖北

上海

廣東

山東

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?飲料

GB 7101-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品工業(yè)用濃縮液（汁、漿）

GB 17325-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?包裝飲用水

GB 19298-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?飲用天然礦泉水

GB 8537-2018

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?飲料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 12695-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 19304-2018

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的理化檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的微生物檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)

?

8

果蔬、食用菌、堅(jiān)果、籽類

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?蜜餞

GB 14884-2016

黑龍江（牽頭）

天津

新疆

貴州

云南

河北

吉林

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?醬腌菜

GB 2714-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食用菌及其制品

GB 7096-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?堅(jiān)果與籽類食品

GB 19300-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?蜜餞生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 8956-2016

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的理化檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的微生物檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)

?

9

糖果、巧克力、甜味料

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?糖果

GB 17399-2016

上海（牽頭）

湖北

遼寧

江西

山東

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?巧克力、代可可脂巧克力及其制品

GB 9678.2-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?果凍

GB 19299-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食糖

GB 13104-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?淀粉糖

GB 15203-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?蜂蜜

GB 14963-2011

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?花粉

GB 31636-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?糖果巧克力生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 17403—2016

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的理化檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的微生物檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)

?

10

調(diào)味品

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食醋

GB 2719-2018

廣東、江蘇

（共同牽頭）

四川

湖北

青海

遼寧

山西

重慶

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?復(fù)合調(diào)味料

GB 31644-2018

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?醬油

GB 2717-2018

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?水產(chǎn)調(diào)味品

GB 10133-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?釀造醬

GB 2718-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?味精

GB 2720-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食用鹽

GB 2721-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食用鹽碘含量

GB 26878-2011

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食醋生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 8954-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?醬油生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 8953-2018

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的理化檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的微生物檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)

?

11

酒類

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?蒸餾酒及其配制酒

GB 2757-2012

貴州（牽頭）

江蘇

海南

寧夏

福建

安徽

山西

甘肅

青海

四川

河北

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?發(fā)酵酒及其配制酒

GB 2758-2012

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食用酒精

GB 31640-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 8951-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?發(fā)酵酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 12696-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?啤酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 8952-2016

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的理化檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的微生物檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)

?

12

特殊膳食類

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?較大嬰兒和幼兒配方食品

GB 10767-2010

江蘇（牽頭）

黑龍江

湖北

上海

陜西

河北

遼寧

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?嬰兒配方食品

GB 10765-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?嬰幼兒谷類輔助食品

GB 10769-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?嬰幼兒罐裝輔助食品

GB 10770-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則

GB 25596-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則

GB 29922-2013

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品

GB 22570-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品通則

GB 24154-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?孕婦及乳母營養(yǎng)補(bǔ)充食品

GB 31601-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范

GB 23790-2010

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范

GB 29923 2013

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的理化檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的微生物檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)

?

13

其他

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品加工用酵母

GB 31639-2016

湖北（牽頭）

重慶

江蘇

山東

河南

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?保健食品

GB 16740-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?膨化食品

GB 17401-2014

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?罐頭食品

GB 7098-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?膠原蛋白肽

GB 31645-2018

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB 31603-2015

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB 31647-2018

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?罐頭食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 8950-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?膨化食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

GB 17404-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品輻照加工衛(wèi)生規(guī)范

GB 18524-2016

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?航空食品衛(wèi)生規(guī)范

GB 31641-2016

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的理化檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的微生物檢驗(yàn)方法

?

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及的通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)

?